tårta

Nu har jag kommit fram till vad jag ska göra för tårtor till Kaspers dop, dock
är det fortfarande hemligt ;) Men bra kommer det bli, superbra!
Nu ska jag bara hitta några kakrecept som är goda och enkla, förslag?


Kaspermat

Idag har jag och Kasper varit hemma. Jag har städat lite, och vid klockan två tog vi en
tupplur på soffan till halvfem, skönt! Jag har precis gjort några burkar till Kasper, två
med köttfärssås, jag la lite åt sidan från maten jag lagade till mig och Charlie.
Har även gjort fyra mangopure, så idag har jag sparat 60kronor ;)

Kycklinggryta rosso.

• 50 g kycklingfile
2 skalade potatisar
0,5 röd paprika
1 skalad charlottenlök
2 tsk olivolja
1 lagerblad

Gör så här:

  • Dela kycklingen i bitar och lägg i en kastrull. Täck med vatten och lägg i lagerbladet.
  • Låt koka i 15-20 minuter tills den är genomkokt.
  • Dela potatisen i bitar, kärna ur paprikan och dela i bitar. Hacka löken.
    Lägg allt i en kastrull och täck med vatten.
  • Låt koka i ca 10 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Häll av det mesta av kokvattnet, spara lite att späda med.
  • Ta upp kycklingbitarna och grönsakerna och mixa ihop till en puré. Späd med lite
    av kokvattnet och tillsätt olja och smaka av med malen svartpeppar.






  • Receptet hämtat härifrån.


    Billiga veckan!

    Idag har vi vart på en träff med föräldragruppen på biblioteket. De berättade
    om olika böcker man kunde låna och läsa för barn i Kaspers ålder.
    Vi åkte hem och åt lite lunch, sen kom Mogge och hämtade oss för att åka
    hem till mamma och fika lite och säga grattis till min syster som fyller år idag!

    Har även veckohandlat idag på, ska pröva på en ny grej. På Ica.se kan ni hitta
    en smart grej som heter "billiga veckan". Där har dem planerat en hel veckas måltider,
    så att allting ska gå åt. Tex om du ska använda 1dl grädde till måndagens måltid, har
    dem planerat in en måltid där du använder resten av grädden i förpackningen till torsdagens
    måltid. Känns värt att pröva, och sparade massor med pengar!

    Dessa måltider har vi inhandlat grejor till denna vecka.


    Man lär sig av sina misstag.


    Idag har jag och Kasper fått sällskap av Charlie här hemma, han var hemma från praktiken idag.
    Jag och Kasper tog en promenad till OKQ8 för att skicka ett paket, gick hem och åt lite lunch, sen
    vid två gick vi alla och handlade. Skulle pröva och göra en ny maträtt med efterätt,
    Curryris med kycklingspätt och äpplen - vaniljmousse- och nyponkaka.
    Kan ju säga att det inte riktigt vart som jag tänkt mig.. Kakan vart helt misslyckad för jag glömde
    grädde, det ända som gick och äta var vaniljmousset ovanpå, det smaka som pannakotta!
    Det vart ingen elegant kycklingspätt, det vart vanliga kycklingbitar, men det vart lika gott ändå!
    Jag ska pröva göra om den där kakan igen, fast när jag kan göra det i lugn och ro och inte stressa.

    Nu ska jag nog gå och lägga mig, även om det är helg vaknar ju Kasper lika tidigt ändå imorgon!



    Egengjord barnmat!

    Nämde ju förut att jag skulle göra egen barnmat. Jag började med att göra äppelpure/mos.


    Ett äpple som du skalar och sedan skär i bitar, det går snabbare att koka då.

    Koka äppelbitarna tills de är mjuka. Häll de i en bunke och mixa med stavmixer eller gaffel.

    Klicka upp det i istärningsfack, bullformar eller burkar, det är vilket som.
    Så är det bara klicka ut en bit några timmar innan och lägga i kylskåpet.


    Jag gjorde nästan samma sak med alla andra grönsaker.
    Jag kokade palsternacka, potatis och broccoli i olika kastruller
    till de vart mjuka, la dem i varsin bunke och mixade med stavmixer.

    Här blandade jag broccoli och potatis som jag förvarar i en diskad pureburk som man köper i affären.

    Palsternacka och potatis. 


    Kyckling.

    Slut på fantasin när det gäller att laga kyckling? Det har iallafall jag.
    Så jag prövade en grej som vart jättegod och var jättenkelt!
        
    Jag tog två kycklingfileer och skärde ett "jack" rakt igenom,
    där hällde jag i salt, peppar och oragano. Sen lägga dem på en
    smörad ugnsform och in i ugnen! Bara med lite oragano så smakade
    det mycket mera och "lyxigare".


    Kärleksmums.

    Ingredienser:
    • 150 gram smör eller margarin.
    • 2 ägg
    • 3 dl strösocker
    • 3 tsk bakpulver
    • 2 tsk vaniljsocker
    • 2 msk kakao
    • 1,5 dl mjölk
    • 4,5 dl vetemjöl
    Glasyr:
    • 50 gram smör eller margarin
    • 3 msk starkt kaffe
    • 1 msk kakao
    • 2 tsk vaniljsocker
    • 3 dl florsocker
    Gör så här:

    Smält smöret och låt det svalna.
    Vispa ägg och socker poröst med elvisp.
    Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Vispa snabbt ihop det.
    Tillsätt sedan mjölk och vetemjöl, samt det smälta smöret.
    Vispa ihop det försiktigt med lägsta nivån på elvispen.
    Bred ut smeten i en form ca 40x32cm med 3cm hög kant som
    du antingen smörjt med smör eller har bakplåtspapper.
    Grädda i ugnen som står på 225 grader i ca 10-15 minuter.
    Gör glasyren. Smält smör i en kastrull. Rör ner kaffe,
    vaniljsocker, kakao och florsocker till en jämn smet.
    Bred ut glasyren över kakan medans glasyren är varm.
    Du kan antingen strö över kokosflingor eller strössel.
    Låt stå och stelna och skär redan bitar.
    Bilden är taget från google.

    RSS 2.0